 |
| Kaastengels |
Bahan-bahan
| Mentega | 300 gram |
| Keju tua, parut | 200 gram |
| Tepung terigu protein sedang | 400 gram |
| Susu bubuk | 2 sendok makan |
| Kuning telur | 2 butir |
| Kuning telur, kocok lepas | 3 butir |
| Madu murni | 1 sendok teh |
| Keju cheddar, parut | 200 gram |
Cara membuat
1
Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah sebentar saja, asal tercampur rata.
2
Masukkan keju aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3
Giling adonan setebal 1/2 cm (atau sesuai selera), oles dengan bahan olesan (kuning telur + madu), dan taburi keju.
4
Cetak sesuai selera dan tata dalam loyang. Oven dengan suhu 125'C selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
Tips untuk resep ini
- Selalu gunakan keju tua seperti edam, parmesan, atau gouda tua
- Penggantian mentega dengan margarin tidak masalah, tapi tetap akan merubah rasa dan tekstur
- Panggang dengan api kecil dalam waktu yang lama sehingga kuker ini jadi renyah.
by Ewi Nerni @dapurmasak
